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常见的蔬菜搭配禁忌有哪些?膳食搭配常见禁忌有哪些?[图]

2019-10-16 12:27:13来源:励志吧0次阅读

在生活中有很多的常见蔬菜是不能一起吃的,两种食物混合之后,会产生对人体不利的物质,因此需要了解这些食物搭配,以免对健康带来不利影响,那么常见的蔬菜搭配禁忌有哪些?膳食搭配常见禁忌有哪些?下面就来详细了解哪些食物不能搭配食用吧。

1、常见膳食搭配禁忌

1.萝卜丝炒木耳

萝卜丝和木耳混搭可能会引发过敏性皮炎,尤其对一些过敏性体质的人更要注意。

2.柿子与红薯

柿子和红薯一起食用会导致胃柿石的形成,严重时可能诱发呕吐、胃痛等症状,甚至发生胃出血,因此要尽力避免。

3.小葱拌豆腐

“小葱拌豆腐——一清二白”,这句歇后语可以说是妇孺皆知,也是常见的菜肴之一,但它可不是那么“清”、那么“白”,研究表明豆腐中含有的钙会和葱里含有的草酸结合形成草酸钙,而草酸钙不易为人体吸收,长期食用会导致缺钙。

4.茄子与螃蟹

茄子与螃蟹结合有伤害肠胃的可能,严重时可导致中毒。

5.萝卜与葡萄

萝卜和葡萄一起食用会诱发甲状腺肿大。萝卜本身含有硫氰酸,如果与葡萄一起食用,葡萄中的类黄酮物质也将在肠道转化为硫氨酸,硫氨酸会抑制甲状腺作用,从而导致甲状腺肿大。

6.南瓜与羊肉

羊肉的鲜美和南瓜的香甜却不能并存,南瓜和羊肉一起食用会导致脚气和黄疸病。

7.酸菜与菠菜

我们都知道酸菜属于腌制食品,腌制类食品中可能会有亚硝酸盐,而长时间放置的菠菜中也会有亚硝酸盐成分。当两者在一起食用时,亚硝酸盐的成分比较大,亚硝酸盐会和血液中血红蛋白相融合,成为非正常的血红蛋白,直接导致人的身体缺氧,长时间的缺氧会给身体带来极大的负担,并带来疾病。

8.菠菜与韭菜

菠菜和韭菜共同食用会有导致滑肠的危险,严重时甚至会引发腹泻,因此要避免。

9.荠菜与鲫鱼

荠菜是一种常见的野菜,深受人们的喜爱,而鲫鱼的鲜美也往往令很多人回味无穷,但如果将这两者结合在一起,就没有这么乐观了,荠菜烧鲫鱼可能引发水肿,要谨记。

以上就是常见的一些蔬菜禁忌搭配,祸从口入,往往平常的事物就是导致疾病的因子,如果之前没有了解到,那下次做菜可要上点心哦。

2、豆腐的食用禁忌

1.因豆腐肿含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐。

2.腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

3.豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。

4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。

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